針對(duì)食品、藥品、乳制品、化妝品等等中有毒有害重金屬元素，如何選購(gòu)合格的高壓消解罐？

　　近年來，社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展顯著提高了公眾生活水平，健康意識(shí)隨之不斷增強(qiáng)，對(duì)食品安全有了更高的要求。但受各種食品添加劑濫用及環(huán)境污染的影響，范圍內(nèi)均有惡性食品安全事故接連不斷發(fā)生，除造成一些嚴(yán)重生態(tài)環(huán)境病外，在人體組織器官積存到一定量時(shí)易誘發(fā)多種病變，故加強(qiáng)食品外源性重金屬污染控制，并對(duì)重金屬污染物行有效、快速的檢測(cè)具有非重要性的意義。

　　有毒有害元素包括砷、鉻、鎘、汞、鉛、銅、鋁等重金屬，污染有一定的特殊性，即因其一些化合物被廣泛生產(chǎn)及應(yīng)用，增加了在局部地區(qū)高濃度污染發(fā)生的可能性。同時(shí)，重金屬與其它有機(jī)污染物存有差異，具有潛在危害性。

　　縱觀國(guó)內(nèi)外各標(biāo)準(zhǔn)中關(guān)于砷、鍺、汞、碲、鉛、鎘、鋅、硒、錫、鉍十一種元素的檢測(cè)方法中，不難看出，選購(gòu)的檢測(cè)儀器至關(guān)重要?，F(xiàn)就食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測(cè)定壓力消解法中所用到得高壓消解罐。

　　壓力消解法中，對(duì)高壓消解罐本身的要求*，如何選購(gòu)適合實(shí)驗(yàn)的高壓消解罐，讓廣大科研實(shí)驗(yàn)者非常棘手。

　　高壓消解罐又稱消解罐、溶樣罐、消化罐、壓力溶彈、高壓釜、悶罐等。

　　外罐不銹鋼，內(nèi)杯采用的聚四氟乙烯材質(zhì)加工而成。主要應(yīng)用于氣相、液相、等離子光譜質(zhì)譜（ICP–MS）、原子吸收和原子熒光等化學(xué)分析方法的樣品前處理，用于食品、地質(zhì)、冶金、環(huán)保、商檢、化工、核工等系統(tǒng)，消解農(nóng)殘、藥品中重金屬檢測(cè)、食品、稀土、水產(chǎn)品等有機(jī)物中Pb、Cu、Cr、Zn、Fe、Ga、Rb、Hg、Sn等重金屬。

　　工作原理：利用罐體內(nèi)高溫高壓密封體系（強(qiáng)酸或強(qiáng)堿）的環(huán)境來達(dá)到快速消解難溶物質(zhì)的目的，可使消解過程大為縮短，且使被測(cè)組份的揮發(fā)損失降到zui小，提高測(cè)定的準(zhǔn)確性。